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Benefícios do café
Em:    LIGHT DIET   |    13 / 06/ 2016

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Há quem não consegue passar um dia sem tomar uma xícara de café, uma das bebidas mais consumidas no mundo.  (mais…)

Benefícios dos chás para o inverno
Em:    LIGHT DIET   |    04 / 05/ 2016

 

O inverno é uma época em que consumimos muitas comidas e bebidas quentes, é a estação perfeita para fazer aquele projeto verão, ou simplesmente cuidar da saúde, por meio dos chás, pois no verão, é difícil se adaptar a estas bebidas quentes.

Hoje nós trouxemos 6 tipos de chá e seus benefícios, para você se esquentar neste inverno e ainda cuidar da saúde. Confira

(mais…)

Alimentos com calorias negativas
Em:    LIGHT DIET   |    23 / 09/ 2015

A melhor maneira de emagrecer é comendo alimentos saudáveis, que  ajudam a perder peso e queimar gordurinhas. Mas para isso a dieta precisa estar equilibrada em nutrientes e calorias.

Há algum tempo a gente houve falar sobre alimentos com calorias negativas, mas não sabemos como funcionam. Alguns alimentos, principalmente certas frutas e vegetais, entram nessa categoria, não por terem caloria zero, mas por “retirarem” calorias do nosso organismo.

Para que ocorra a digestão desses alimentos, o organismo gasta mais calorias no processo do que as calorias que o próprio alimento possui. Então, incluir esses alimentos no dia a dia é uma ótima forma de auxiliar o processo de emagrecimento. Além disso, eles são ricos em fibras, garantindo a saciedade e melhorando o trânsito intestinal, e ainda fornecem um super aporte de vitaminas e minerais indispensáveis ao nosso organismo.

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As frutas também entram nessa lista, para ter uma alimentação completa com nutrientes que o corpo necessita e ainda conseguir perder uns quilinhos. Lembrando sempre que atividades físicas são super importantes, e uma dieta equilibrada ajuda o corpo a se manter saudável.

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Motivos para não consumir o refrigerante!!!
Em:    LIGHT DIET   |    28 / 01/ 2013
  • Motivos para não consumir o refrigeranteimagem

    O Final de semana acabou e quantos copos de refrigerante você

     tomou?? Quais benefícios ele trouxe para a manutenção saudável do

     seu corpo??? 


    Vamos começar a semana falando dos motivos para não consumir

     refrigerante, ou pelo menos diminuir o consumo.


    O refrigerante possui ingredientes que não contribuem nada para a

     saúde. O açúcar ou adoçante (no caso dos light ou zero) provocam a

     queima de vitaminas e minerais. O consumo em excesso do refrigerante

     aumenta as taxas de glicose e triglicerídeos. Outro ingrediente

     perigoso é o ácido fosfórico. 


    O consumo de refrigerante reduz a absorção de cálcio, podendo

     comprometer a manutenção da massa óssea. São ricos em corantes,

     acidulantes, conservantes e possuem teor altíssimo de sódio, que

     causa retenção de líquidos, elimina cálcio e reduz a disponibilidade de magnésio na circulação, facilitando a

     formação de gordura corporal.


    É uma bebida viciante, devido à presença de cafeína, além de contribui para o aumento de peso e o aparecimento

     de celulites (células de gorduras inflamadas).


    O ideal é substituir essa bebida por outras, mais nutritivas e saborosas como a água, sucos, chás e água de coco.


    Beatriz Lima ? Nutricionista

Alimentação no Verão!!!
Em:    LIGHT DIET   |    21 / 01/ 2013

Alimentação no Verão

   No verão surgem varias duvidas sobre alimentação, como cenoura ajuda manter o bronzeado? Limão mancha a pele? É bom tomar água de coco? Essas e outras dúvidas no verão são comuns, vou esclarecer algumas delas hoje no blog.

A cenoura é rica em betacaroteno ajuda não só a manter o bronzeado como também a bronzear e proteger a pele da imagemação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e várias patologias como o câncer. A cenoura é fotoprotetora. Então é bom consumir cenoura nas saladas e nos sucos, porém para ter o resultado é necessário consumir diariamente, seu efeito começa 15 dias após o primeiro consumo. A opção crua é a mais rica em nutrientes.

A manga, damasco, tomate, moranga e a couve manteiga também são ricos em betacaroteno.Outra opção é consumir o betacaroteno em cápsula sendo necessário 1 cápsula ao dia.

No verão quando tomamos sol ? para ficarmos com aquele bronzeado precisamos ingerir mais líquido em média 500ml a mais, o Sol e a temperatura alta desidrata o nosso corpo pois transpiramos mais, e com isso precisamos repor liquido e sais minerais perdidos. Precisamos consumir de 2 á 3 litros de água por dia. A água hidrata e a água de coco é um isotônico natural, hidrata e é rica em sais minerais, vitaminas e fibras, porém contém calorias, logo deve ser consumida com moderação (2-3 copos por dia).

O limão é sem dúvidas o maior vilão em causar as manchas e/ou queimaduras (cuidado com os sucos, com a caipirinha e com os picolés naturais). Porém é preciso lembrar que a maior parte das frutas ácidas também causam manchas (ex: abacaxi, figo, laranja, tangerina?)

 

Nutricionista na instituição Fundação Hospitalar de Saúde e da Loja de produtos naturais ? Armazém d? Sabor.

Beatriz de Lima Machado CRN8-5009

 


O Verão esta ai, e como fica o bronzeado?
Em:    LIGHT DIET   |    18 / 12/ 2012

 

Meninas a dica de hoje da nutricionista Beatriz Lima é sobre bronzeado, o verão esta ai e para a maioria das mulheres, estar bronzeada é essencial, para nesta estação.

Bronzeado com Betacaroteno

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Em pleno verão, a meta de muitos é conquistar um belo bronzeado. E uma boa aposta é investir em alimentos ricos em betacaroteno, substância que ajuda a deixar a pele dourada e a protegê-la contra raios UVA e UVB.

Vale acrescentar a importância de passar protetor solar e de evitar a exposição ao sol entre 10h e 16h.

1) O betacaroteno é um dos carotenoides, uma provitamina, ou seja, substância que se tornará uma vitamina depois de passar por reações químicas no organismo. O caroteno é provitamina da vitamina A.

2) O betacaroteno atua como refletor parcial dos raios UVA e UVB e está presente em frutas e legumes de coloração amarela/laranja e folha verde-escura. É um excelente antioxidante, favorecendo o combate aos radicais livres e também à radiação solar. A oxidação do betacaroteno promove um aspecto de bronzeado dourado e contribui para sua duração.

3) A lista dos principais alimentos fonte de betacaroteno conta com cenoura, batata-doce, caqui, abóbora, mamão, manga, carambola, pêssego, nectarina, chicória, agrião, couve, endívia, espinafre, bertalha.

4) A provitamina deve começar a ser ingerida, no mínino, 20 dias antes da exposição ao sol para conseguir alcançar a epiderme da pele, o que efetiva a sua função de maior permanência do bronzeado produzido pela melanina (responsável pela pigmentação da pele) e proteção contra os raios UVA e UVB.

5) A quantidade de consumo recomendada para um adulto, em média, é de 800ng RE/dia, o que representa três colheres de sopa de cenoura ou abóbora batida no suco de laranja do café-da-manhã, uma colher de sopa de bertalha cozida ou duas colheres de sopa de batata-doce no almoço, um caqui médio ou uma manga-espada média.

O betacaroteno também é encontrado em cápsula. ? Armazém D? Sabor.

Nutricionista: Beatriz Lima

Melhore seu sono através da alimentação!!!
Em:    LIGHT DIET   |    19 / 11/ 2012

 

Melhore seu sono através da alimentação

                                                                                                                             Alimentos com Tritptofano, Vitamina B6, Vitamina B3 e Magnésio
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Para um sono reparador, alimentos com o aminoácido essencial Triptofano serão bons aliados. O Triptofano é usado na produção de serotonina e melatonina, duas moléculas fundamentais no processo do sono. Assim, torna-se essencial comer de forma a permitir que o triptofano seja bem absorvido ? juntar uma fonte de triptofano com algo que forneça alguns hidratos de carbono de absorção lenta permitirá uma melhor absorção. A vitamina B6 também é importante para ajudar na produção de serotonina, assim como a Vitamina B3, o Magnésio, o Potássio e o Cálcio. Uma alimentação equilibrada contribuirá para um sono mais tranqüilizante e maior rendimento no seu dia-a-dia. Ficam aqui algumas sugestões:

Para o Pequeno-almoço
Que tal fazer umas papas de aveia, cozinhadas com uma bebida de soja (ou leite biológico), com banana e sementes de abóbora para o pequeno almoço?

– A aveia, o leite ou iogurtes biológicos são boas fontes de triptofano. Caso prefira, opte pela bebida biológica de soja (esta tem menos triptofano que o leite, mas continua a ser uma fonte alimentar a considerar, em especial para quem não consome lácteos).

– A banana (ou caso prefira, a cereja), e as sementes de girassol (assim como outros frutos oleaginosas e sementes) são fontes importantes de todos os outros nutrientes.

Para os pequenos lanches ao longo do dia
– Coma algumas amêndoas acompanhadas com uma peça de fruta.

Para o almoço e jantar deve lembrar-se:
– Ter sempre uma fonte protéica (como carne branca, peixe, ovos, tofu ).
– Ter sempre uma grande quantidade de verduras: as couves de folha verde escura e as algas são excelentes opções.

– Que tal hoje ao jantar fazer um bife de grelhado (a temperaturas moderadas) com couves de folha verde escura e cenoura salteadas com azeite? Pode ainda acrescentar uma sopa bem repleta de legumes 

– Sabia que o chocolate preto de boa qualidade e com mais de 75% de cacau, aumenta os níveis de serotonina e de melatonina? Aqui está uma ótima idéia para sobremesa de vez em quando, mas não se esqueça que, para algumas pessoas o cacau pode ser estimulante ? prefira por isso saborear um pequeno quadrado depois do almoço e não depois do jantar.

Como driblar a vontade de comer doce?
Em:    LIGHT DIET   |    05 / 11/ 2012

 

Fitoterápicos e alimentos que ajudam a driblar a vontade de comer doce


Porque temos aquela vontade de comer doce á tarde?? Existe um processo metabólico onde a seretonina começa a diminuir eimagem essa queda o corpo entende como falta de bem estar, e o que da bem estar ?açúcar?, e o que da bem estar muito rápido ?chocolate?. Quando estamos na TPM e a vontade de chocolate prevalece, então prefira cacau ou chocolate de alfarroba que tem mais fibras, mais nutrientes, menos gordura (vagem torrada).

Mas o importa é não consumir chocolate todos os dias, e sim driblar essa necessidade.

Todas as mulheres que toma anticoncepcional têm deficiência de cobre, e a falta do cobre esta ligado com a seretonina, então precisa suplementar a alimentação com damasco, castanha do para, ameixa. Outra opção para o lanche da tarde uma banana com aveia/mel, canela e cacau ? 1 colher de sopa da mistura.

Barras de frutas secas como de Cranberry, abacaxi, amêndoas (flormel).

Quando se toma chá quente, você também diminui essa compulsão por doce, toma 250 ml de manhã, 250 ml á tarde. De preferência o chá de hibisco.

A cápsula de Garcinia também é uma opção para controlar essa ansiedade doce.

 

Beatriz Lima Nutricionista Fundação Hospitalar de Saúde e Armazém d? Sabor ? Sua loja de saúde e bem estar!

 

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Semente de Chia!!!
Em:    LIGHT DIET   |    29 / 10/ 2012

 

                                              Semente de Chia!!!

Toda segunda-feira é dia de ficarem atentas as dicas da nutricionista e começar a mudança nos hábitos alimentares.

imagemHoje vamos falar da famosa semente de chia este alimento é originário da Colômbia e do México os estudos comprovam que essa semente é muito benéfica ao organismo, devido à grande concentração de nutrientes, vamos comparar o valor nutricional da chia com outros alimentos e apresenta os benefícios.

Á primeira característica da chia é que a semente é rica em antioxidantes (substâncias que diminuem os radicais livres e inibem a ação de doenças). ?Cem gramas da chia, que equivale em média a 8 colheres de sopa, tem a mesma proporção de antioxidantes de 2,5 quilos de tomate, e o seu valor para poder defender as nossas células é proporcional a maçã, ao alho e a castanha do Pará?.

Cada 100g de chia equivalem a 200g de nozes em magnésio, 0,5 litros de leite em cálcio e 1 kg de espinafre em ferro. ?A associação do cálcio com o magnésio na semente de chia favorece muito a saúde óssea. A chia também possui vitaminas do complexo B, zinco, cobre e potássio. ?Cem gramas da chia equivalem a duas bananas grandes em quantidade de potássio?. A chia é o grão mais rico em proteína (20 % da composição).

A chia também possui fibras solúveis, ?Aquelas que entram em contato com o líquido do estômago e do intestino e forma um tipo uma massa gelatinosa que retarda o esvaziamento gástrico. Com isso, a pessoa fica saciada mais tempo?

outro nutriente identificado na composição da chia é o ômega 3. O recomendado são 2 colheres de sopa por dia para que a pessoa reduza os níveis de triglicérides.

 

A semente e o óleo de chia podem ser encontrados em casas de produtos naturais. O grão pode ser consumido com frutas, sucos, vitaminas, ou ainda em receitas de bolos, pães e farofas.


Beatriz de Lima Machado ? Nutricionista Fundação Hospitalar de Saúde e Armazém d? Sabor.

Café da manhã!!!
Em:    LIGHT DIET   |    08 / 10/ 2012

CAFÉ DA MANHÃ MAIS SAUDÁVEL

 

O café da manhã é uma de nossas refeições mais importantes!imagem

Você já deve ter ouvido falar disso, não?

Ele é importantíssimo para começarmos bem o nosso dia, afinal acordamos de 8 horas de jejum e precisamos estar bem alimentado para enfrentar nossos compromissos do dia.

 

 

 

 

 


 

 

 

Opções de café da manhã saudável:

 Opção 1: Shake de leite de soja (200ml) batido com 6 unidades de morango + 1 fatia de pão integral com fio de azeite.

 Opção 2: Ovos mexidos com ervas variadas (orégano, ervas finas, vinagrete, alecrim) e tomate picadinho + suco de abacaxi ou morango com hortelã.

 Opção 3: Leite de soja sem açúcar com cacau em pó + 1 fatia de pão integral + ½ mamão papaia.

Beatriz Lima – Nutricionista CRN8-5009 ?Armazém D? Sabor ? Saúde e Bem Estar?.

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